بهینه سازی شرایط حذف سرب توسط ساکارومایسس سرویزیه در شرایط آزمایشگاهی

زمینه: سرب از طریق آب، غذا و هوا وارد بدن انسان می شود و در استخوانها به جای کلسیم تجمع می یابد. این عنصر می تواند به سیستم عصبی، کلیه ها و سیستم تناسلی به خصوص در کودکان آسیب برساند و در ساخت هموگلوبین نیز اثر گذارد. هدف: مطالعه به منظور بهینه سازی شرایط جذب سرب توسط ساکارومایسس سرویزیه در شرایط آزمایشگاهی انجام شد. مواد و روشها: این مطالعه مقطعی در سالهای 1387 و 1388 در مرکز آزمایشگاهی دانشگاه آزاد واحد علوم و تحقیقات ایران انجام شد. در این تحقیق از ساکارومایسس سرویزیه تجاری کارخانه خمیرمایه لرستان استفاده شد. عوامل مؤثر در جذب زیستی مانند غلظت اولیه فلز، زمان تماس و PH بررسی شدند. برای تثبیت سلولهای مخمر از روش به دام انداختن استفاده شد. یافته ها: بیشترین میزان جذب مخمر (80 میلی گرم بر گرم وزن خشک) در زمان تماس 2 ساعت، غلظت فلز سرب 500 میلیگرم در لیتر و درPH 5/4 مشاهده شد. میزان جذب فلز توسط سویه مخمر پیش تیمار شده با روش اتوکلاو، 3/35 میلیگرم برگرم وزن خشک گزارش شد. میزان جذب توسط سلولهای تثبیت شده در مقایسه با سلولهای آزاد حدود دو برابر افزایش یافت. نتیجه گیری: با توجه به یافته ها، ساکارومایسس سرویزیه پیش تیمار نشده و تثبیت شده یک جذب کننده خوب برای حذف یون‌های سرب از محیط است.